Servicio de degustación y pruebas de sazón en Mérida |
Organización de sesiones de degustación para ajustar sazón y recetas de barbacoa, con pruebas sensoriales y retroalimentación en Mérida. |
$1,271.13 / sesión |
Opción vegetariana/vegana estilo barbacoa en Mérida |
Preparación de alternativas vegetarianas o veganas que imitan sabores y técnicas de barbacoa (hongos, soya, jackfruit), con entrega en Mérida para eventos o venta directa. |
$148.09 - $275.02 / por persona |
Servicio de montaje y desmontaje de puestos de barbacoa en Mérida |
Montaje profesional de puestos móviles para venta de barbacoa en ferias y eventos, con estructura, señalética y desmontaje en Mérida. |
$687.22 - $3,383.22 / servicio |
Barbacoa por persona para eventos en Mérida |
Servicio de porciones de barbacoa por persona para eventos que incluye preparación en cantidades calculadas, emplatado y entrega en Mérida para banquetes y reuniones. |
$158.80 - $402.29 / por persona |
Limpieza y mantenimiento de parrillas y ahumadores en Mérida |
Servicio técnico de limpieza profunda y mantenimiento preventivo de parrillas, asadores y ahumadores usados en la preparación de barbacoa en Mérida. |
$475.50 - $1,267.99 / servicio |
Cursos y talleres de técnica de barbacoa en Mérida |
Impartición de cursos prácticos sobre técnicas de barbacoa, desde elección de corte hasta control de fuego, ofrecidos en localizaciones dentro de Mérida. |
$898.26 / curso |
Elaboración de acompañamientos tradicionales en Mérida |
Preparación de guarniciones típicas para barbacoa como frijoles, nopales, cebollas encurtidas y salsas, con entrega para eventos o venta en Mérida. |
$37.08 / porción |
Servicio de embalaje y cajas para pedidos grandes en Mérida |
Provisión de cajas, embalajes térmicos y soluciones de transporte para pedidos de barbacoa de volumen, con logística disponible en Mérida. |
$233.03 - $1,906.60 / pedido |
Venta de accesorios para barbacoa en Mérida |
Comercialización de accesorios como pinchos, tenazas, rejillas, comales y bolsas especiales para barbacoa, con distribución en Mérida. |
$68.79 - $761.93 / unidad |
Renta de horno de tierra (hoyo) en Mérida |
Alquiler de horno de tierra o montaje de hoyo para cocción tradicional de barbacoa, con transporte y montaje en el sitio en Mérida y supervisión del proceso. |
$1,905.88 - $4,764.69 / día |
Inspección y certificación de calidad de carne para barbacoa en Mérida |
Servicio de inspección de proveedores y certificación de calidad de carne destinada a barbacoa, con análisis organoléptico y trazabilidad en Mérida. |
$2,324.88 / servicio |
Preparación y venta de consomé de barbacoa en Mérida |
Elaboración y venta de consomé tradicional de barbacoa que incluye el caldo resultante de la cocción, con empaque y entrega en Mérida. |
$47.65 - $190.59 / litro |
Producción y venta de salsas para barbacoa en Mérida |
Elaboración y venta de salsas y condimentos específicos para barbacoa, detallando ingredientes básicos y recomendaciones de uso para clientes en Mérida. |
$58.22 - $232.86 / frasco |
Catering completo para fiestas con barbacoa en Mérida |
Servicio de catering que incluye preparación de barbacoa, acompañamientos, servicio de mesa y logística para eventos en Mérida, con menú detallado según requerimientos. |
$179.97 - $444.62 / por persona |
Barbacoa en hoja de maguey en Mérida |
Preparación tradicional de barbacoa envuelta en hoja de maguey que comprende marinado, embolsado y cocción en horno, disponible para entrega o consumo en Mérida. |
$253.58 - $443.77 / kilo |
Control y eliminación de residuos y grasas en Mérida |
Servicio de gestión y disposición adecuada de residuos orgánicos y grasas generadas por la preparación de barbacoa, cumpliendo normas locales en Mérida. |
$476.39 - $2,329.01 / servicio |
Barbacoa al carbón estilo norteño en Mérida |
Preparación de cortes al carbón siguiendo técnicas del norte de México, con control de temperatura y tiempos, ofrecido para consumo o eventos en Mérida. |
$222.08 - $444.15 / kilo |
Barbacoa de res por kilo en Mérida |
Preparación y venta de cortes de res para barbacoa por kilo, describiendo el corte seleccionado, tiempo de cocción y opciones de presentación para clientes en Mérida. |
$190.65 - $338.92 / kilo |
Servicio de taquizas (tacos de barbacoa por mesa) en Mérida |
Organización de taquizas con servicio de tacos de barbacoa por mesa, incluyendo montaje de estación, preparación y atención al público en eventos en Mérida. |
$2,329.07 / evento |
Renta de ahumadores y hornos portátiles en Mérida |
Alquiler de ahumadores y hornos portátiles para preparar barbacoa en eventos, con entrega, instalación y retiro en Mérida. |
$686.57 - $2,323.79 / día |
Barbacoa de cabeza de res en Mérida |
Preparación específica de barbacoa a base de cabeza de res, que incluye limpieza, sazonado y cocción prolongada, con distribución en Mérida para consumo o eventos. |
$169.47 - $317.75 / kilo |
Trámites y permisos sanitarios para puestos de barbacoa en Mérida |
Gestión de permisos y cumplimiento de normativas sanitarias para establecimientos y puestos de barbacoa, con asesoría para trámites en Mérida. |
$1,269.29 / servicio |
Asesoría en higiene y buenas prácticas de manufactura (BPM) en Mérida |
Capacitación y auditoría en higiene y BPM aplicadas a la producción y venta de barbacoa, con formación personalizada para negocios en Mérida. |
$1,589.12 / servicio |
Venta de leña y carbón especial para barbacoa en Mérida |
Suministro de leña de especies seleccionadas y carbón adecuado para barbacoa, con presentación por bulto y entrega en domicilios de Mérida. |
$190.53 - $846.78 / bulto |
Barbacoa de chivo en Mérida |
Suministro y preparación de barbacoa de chivo que abarca selección del animal, sazonado tradicional y cocción, con entrega dentro de Mérida. |
$211.56 - $380.81 / kilo |
Instalación y mantenimiento de campanas y extracción para cocinas de barbacoa en Mérida |
Instalación y mantenimiento de sistemas de ventilación, campanas y extracción para cocinas donde se prepara barbacoa, con instalaciones y revisiones en Mérida. |
$2,328.04 - $19,047.59 / servicio |
Venta e instalación de hornos de mampostería en Mérida |
Suministro e instalación de hornos de mampostería para barbacoa, incluyendo diseño, materiales y puesta en marcha en proyectos ubicados en Mérida. |
$15,869.88 - $84,639.37 / proyecto |
Renta de carpas, mesas y sillas para eventos de barbacoa en Mérida |
Alquiler de infraestructura como carpas, mesas y sillas para montar eventos basados en barbacoa, con entrega y montaje en espacios de Mérida. |
$951.53 - $8,986.69 / evento |
Entrega a domicilio de pedidos de barbacoa en Mérida |
Servicio de reparto a domicilio de pedidos de barbacoa preparados, con embalaje térmico y rutas de entrega dentro de Mérida para conservar calidad y temperatura. |
$63.36 / pedido |
Venta de tortillas artesanales para barbacoa en Mérida |
Producción y venta de tortillas artesanales frescas pensadas como acompañamiento de barbacoa, con entrega a locales y eventos en Mérida. |
$29.61 - $126.89 / paquete |
Asesoría para montar negocio de barbacoa en Mérida |
Servicios de consultoría que cubren plan de negocio, estimación de costos y estrategias operativas para abrir un negocio de barbacoa en Mérida. |
$2,645.59 / servicio |
Alquiler de equipo para eventos de barbacoa en Mérida |
Renta de mesas, comales, rejillas, utensilios y equipo complementario para eventos con barbacoa, con entrega, montaje y recolección en Mérida. |
$475.25 - $3,696.37 / servicio |
Barbacoa por kilo (borrego) en Mérida |
Venta y preparación de barbacoa de borrego por kilo, que incluye el despiece y cocción tradicional, con entrega o recogida en Mérida según el pedido. |
$232.83 - $402.16 / kilo |
Venta de carnes y cortes especiales para barbacoa en Mérida |
Comercialización de cortes específicos para barbacoa (costillar, espaldilla, pecho) con desposte y preparación para cocción, entregados en Mérida. |
$179.71 - $443.99 / kilo |
Empaquetado y congelado de barbacoa para venta en Mérida |
Servicio de porcionado, empaquetado y congelado de barbacoa para venta al público o distribución, con etiquetado y condiciones de conservación en Mérida. |
$89.85 / paq |
Servicio de taquero especializado en barbacoa en Mérida |
Contratación de taquero especializado para preparar, cortar y servir barbacoa en eventos, con experiencia en técnicas tradicionales y servicio en Mérida. |
$1,271.05 / servicio |
Planificación de menús y control de costos para negocios de barbacoa en Mérida |
Servicio de elaboración de cartas y menús optimizados para negocios de barbacoa con análisis de costos y rentabilidad adaptados al mercado de Mérida. |
$1,692.94 / servicio |
Venta de parrillas y asadores portátiles en Mérida |
Comercialización de parrillas y asadores portátiles para uso doméstico o eventos, con descripciones de materiales, tamaños y entrega en Mérida. |
$952.05 - $15,867.54 / unidad |
Venta de ahumadores y hornos para barbacoa en Mérida |
Comercialización de ahumadores y hornos diseñados para barbacoa, con especificaciones técnicas y opciones de entrega o retiro en Mérida. |
$2,646.75 - $47,641.56 / unidad |
Control de inventarios y suministro para negocios de barbacoa en Mérida |
Administración y control de inventarios de insumos (carne, leña, tortillas) para establecimientos de barbacoa, con entregas programadas en Mérida. |
$1,902.99 / mes |
Reparación de hornos de tierra y ahumadores en Mérida |
Reparación y restauración de hornos de tierra, ahumadores y componentes estructurales, con diagnóstico y trabajos realizados en Mérida. |
$845.31 - $12,679.60 / servicio |
Servicio de fotografía y diseño de menú para negocios de barbacoa en Mérida |
Producción de fotografía gastronómica y diseño de menú específico para establecimientos de barbacoa, con sesiones y entrega de material en Mérida. |
$1,588.29 - $6,882.59 / servicio |
Auditoría de seguridad alimentaria para productores de barbacoa en Mérida |
Auditorías que revisan procesos, cadena de frío y prácticas sanitarias en la producción de barbacoa, con informes y acciones correctivas en Mérida. |
$2,430.26 / inspección |
Logística y transporte de hornos y equipos en Mérida |
Servicio de transporte especializado para trasladar hornos, ahumadores y equipos pesados de barbacoa entre ubicaciones dentro de Mérida y áreas cercanas. |
$739.92 - $4,756.65 / servicio |
Preparación de mixiote y barbacoa en hoja para ceremonias en Mérida |
Elaboración de mixiote y barbacoa envuelta en hoja para eventos religiosos y ceremoniales, con preparación y entrega conforme a tiempos y tradiciones en Mérida. |
$275.32 / kilo |
Construcción de horno de tierra (proyecto) en Mérida |
Obra y construcción de horno de tierra para barbacoa en terreno del cliente, que abarca excavación, revestimiento y pruebas de cocción en Mérida. |
$8,461.31 - $31,729.91 / proyecto |
Marinados y adobos personalizados en Mérida |
Preparación de marinados y adobos a medida para carnes de barbacoa, describiendo ingredientes y tiempos de macerado, con entrega en Mérida. |
$126.88 / unidad |
Curso intensivo para asadores profesionales en Mérida |
Programa intensivo de formación para asadores profesionales en técnicas avanzadas de barbacoa, dirigido a personas que desean trabajar en la industria en Mérida. |
$4,440.81 / curso |
