Barra de tacos al pastor en Mérida |
Instalación y operación de una estación especializada en tacos al pastor para eventos, incluyendo trompo, salsas y servicio en Mérida. Atendemos por porción conforme a la demanda del evento. |
$190.48 - $370.39 / persona |
Renta de cristalería y vajilla para eventos en Mérida |
Alquiler de cristalería, vajilla y cubertería adecuada para servicio de comida mexicana en eventos celebrados en Mérida, con opciones por número de invitados y estilos. |
$476.78 - $3,390.47 / evento |
Venta de tortillas hechas a mano en Mérida |
Producción y venta de tortillas artesanales de maíz nixtamalizado elaboradas a mano y distribuidas en Mérida. Se suministran por kilo y en pedidos recurrentes para establecimientos y hogares. |
$31.78 - $74.16 / kilo |
Food truck de comida mexicana en Mérida |
Vehículo equipado para preparar y vender platillos mexicanos en eventos, plazas o festivales dentro de Mérida. Ofrece menús móviles con cocina montada y personal operativo por evento. |
$5,280.26 - $21,121.02 / evento |
Meseros y personal de servicio en Mérida |
Suministro de personal capacitado para atención en eventos y banquetes con experiencia en servicio de comida mexicana en Mérida. Incluye coordinación horaria y funciones de atención a invitados. |
$127.11 / hora |
Birriería (birria por porción) en Mérida |
Venta de birria en porciones acompañada de consomé y tortillas, preparada para consumo en local o para llevar dentro de Mérida. Incluye variantes de carne y opciones de acompañamiento. |
$127.05 / porción |
Tamales artesanales en Mérida |
Preparación y venta de tamales tradicionales en diferentes sabores y rellenos, con entrega en mercados y pedidos en Mérida. Se ofrecen por pieza o por docena para consumo inmediato o eventos. |
$26.48 - $317.71 / pieza |
Servicio para filmaciones y producciones en Mérida |
Suministro de alimentos mexicanos y puesta en escena culinaria para filmaciones, sesiones fotográficas y grabaciones en locaciones dentro de Mérida. Incluye vestuario de mesa y asesoría en continuidad. |
$3,701.79 / día |
Atención para ferias gastronómicas en Mérida |
Organización operativa y suministro de alimentos mexicanos en ferias y eventos gastronómicos celebrados en Mérida, incluyendo logística, permisos y personal. |
$3,696.49 / evento |
Carnitas por kilo en Mérida |
Preparación y venta de carnitas tradicionales cocinadas en grasa de cerdo y especias, ofrecidas por kilo y con guarniciones en Mérida. Se gestionan pedidos para consumo inmediato y pedidos por encargo. |
$233.00 / kilo |
Talleres de nixtamal y masa en Mérida |
Clases prácticas sobre el proceso de nixtamalización y elaboración de masa de maíz para tortillas y tamales, impartidas en Mérida a interesados en técnicas tradicionales. |
$633.68 / persona |
Postres mexicanos tradicionales en Mérida |
Elaboración y venta de postres mexicanos como flan, arroz con leche y buñuelos para consumo en Mérida, disponibles por porción y en presentaciones para eventos. |
$58.26 / porción |
Catering para eventos en Mérida |
Servicio integral de alimentos para eventos con menús de comida mexicana, logística y entrega en el lugar del evento en Mérida. Incluye montaje básico y coordinación con el cliente según el número de invitados. |
$126.78 - $686.72 / persona |
Mole tradicional por kilo en Mérida |
Elaboración y venta de mole tradicional preparado con especias y chiles, vendido por kilo para uso doméstico o gastronómico en Mérida. Se entrega en envases adecuados y con recomendaciones de uso. |
$190.71 / kilo |
Enchiladas por orden en Mérida |
Preparación de enchiladas en diferentes estilos (verdes, rojas, suizas) listas para consumo en Mérida, servidas por orden con guarniciones. Gestionan pedidos para llevar y en local. |
$100.46 / orden |
Barbacoa y consomé en Mérida |
Elaboración de barbacoa tradicional con su consomé y acompañamientos para venta por orden o por kilo en Mérida. Incluye procesos de cocción larga y entrega según horario de servicio. |
$169.32 - $338.63 / persona |
Servicio de mixología y coctelería mexicana en Mérida |
Preparación y servicio de cocteles tradicionales mexicanos y bebidas con base de mezcal, tequila y frutas para eventos en Mérida. Incluye mixólogos y barras completas. |
$951.08 - $4,227.00 / evento |
Tortillería industrial (suministro a restaurantes) en Mérida |
Suministro regular de tortillas producidas a escala industrial para restaurantes y comercios en Mérida, con entregas programadas y control sanitario. |
$29.62 / kilo |
Taquería tradicional en Mérida |
Venta de tacos preparados al momento con carnes, salsas y guarniciones típicas; atención en sitio y para llevar en Mérida. Ideal para consumo inmediato, con opciones por pieza y por orden. |
$15.86 - $52.88 / pieza |
Tortas y pambazos en Mérida |
Preparación y venta de tortas y pambazos con rellenos típicos mexicanos, servidas en local o para llevar dentro de Mérida. Se elaboran por orden y pueden incluir ingredientes personalizados. |
$89.95 - $148.15 / pieza |
Abastecimiento de ingredientes tradicionales en Mérida |
Suministro y entrega de ingredientes claves para la cocina mexicana como maíz nixtamalizado, chiles, especias y hierbas a establecimientos en Mérida. Incluye opciones orgánicas y a granel. |
$529.03 / pedido |
Empaques y presentación para llevar en Mérida |
Suministro y diseño de empaques para comida mexicana para llevar, incluyendo recipientes térmicos y ecoamigables, con distribución en Mérida. Se ajusta a necesidades de conservación y presentación. |
$126.84 / paquete |
Diseño de carta y menú en Mérida |
Servicio de creación y estructuración de cartas y menús con enfoque en comida mexicana para establecimientos en Mérida, considerando balance de precios y categorías de platillos. |
$3,697.72 / proyecto |
Servicio de prueba de menú (tasting) en Mérida |
Sesión de degustación destinada a propietarios y chefs para evaluar y ajustar menús de comida mexicana antes de su lanzamiento en Mérida. Incluye porciones pequeñas y retroalimentación técnica. |
$1,268.31 / sesión |
Fotografía de alimentos en Mérida |
Servicio fotográfico profesional especializado en platillos de comida mexicana para menús, redes sociales y material promocional de negocios en Mérida. Incluye edición y entrega digital de imágenes. |
$2,641.59 / sesión |
Renta de puesto o módulo para ferias en Mérida |
Alquiler de espacios para venta de comida mexicana en ferias y eventos locales dentro de Mérida, incluyendo permisos y condiciones del espacio cuando aplique. El servicio se cotiza por día. |
$845.84 - $5,286.53 / día |
Servicio de entrega a domicilio en Mérida |
Transporte y entrega de pedidos de comida mexicana desde restaurantes y cocinas comunitarias hasta domicilios ubicados en Mérida. Incluye seguimiento de rutas y tiempos estimados. |
$42.28 - $126.83 / servicio |
Menú vegetariano y vegano mexicano en Mérida |
Desarrollo y preparación de versiones vegetarianas y veganas de platillos tradicionales mexicanos para clientes en Mérida, adaptando recetas y asegurando alternativas de proteína vegetal. |
$148.24 / persona |
Renta de equipo para eventos (comal, parrilla) en Mérida |
Alquiler de equipo de cocina y servicio como comales, parrillas y mesas para preparar comida mexicana en eventos realizados en Mérida. Incluye transporte y montaje opcional. |
$475.74 - $2,642.97 / evento |
Distribución de bebidas tradicionales en Mérida |
Suministro y entrega de bebidas mexicanas tradicionales como aguas frescas, atoles y tepache a locales y eventos en Mérida, con envases adecuados para servicio. |
$47.55 / litro |
Lunch boxes y comidas para empresas en Mérida |
Suministro diario de comidas en caja para personal de empresas con menús mexicanos balanceados y entrega en oficinas dentro de Mérida. Incluye coordinación de menús y facturación. |
$100.65 - $264.88 / persona |
Asesoría en permisos sanitarios y normatividad en Mérida |
Consultoría sobre requisitos y gestión de permisos sanitarios para negocios de comida mexicana en Mérida, incluyendo asesoría documental y procesos de inspección. |
$951.63 / servicio |
Venta de mariscos estilo mexicano en Mérida |
Preparación y venta de platillos de mariscos con sazón mexicano, como ceviches y cocteles, disponibles en restaurantes y puestos dentro de Mérida. Se venden por porción o por orden. |
$169.22 / porción |
Consultoría gastronómica mexicana en Mérida |
Asesoría técnica para restaurantes y negocios que desean desarrollar o mejorar menús de comida mexicana en Mérida, incluyendo análisis de recetas, costos y procesos operativos. |
$846.44 / hora |
Desayunos corridos en Mérida |
Servicio de desayunos corridos con platillos mexicanos equilibrados y rápida entrega para trabajadores y particulares en Mérida. Se ofrece menú variable por día para consumo en local o para llevar. |
$68.81 / persona |
Salsas artesanales (por frasco) en Mérida |
Elaboración y venta de salsas caseras en frascos, con recetas tradicionales y controles de conservación, disponibles para compra en Mérida. Incluye etiquetas con ingredientes y recomendaciones de uso. |
$68.66 / frasco |
Pozolería (porción de pozole) en Mérida |
Venta de porciones de pozole preparado siguiendo recetas tradicionales, con complementos como lechuga, rábanos y limón, distribuido en Mérida. Disponible para consumo en local y para llevar. |
$100.33 / porción |
Cochinita pibil por kilo en Mérida |
Preparación de cochinita pibil marinada con achiote y especias, cocida al horno o en pib y vendida por kilo para entrega en Mérida. Se ofrece con cebolla encurtida y tortillas si se solicita. |
$253.86 / kilo |
Creación de recetas y estandarización en Mérida |
Desarrollo de recetas estandarizadas de platillos mexicanos con ficha técnica, costos y porciones para su implementación en restaurantes de Mérida. Incluye pruebas y ajustes. |
$2,330.01 / proyecto |
Producción de masa nixtamalizada por kilo en Mérida |
Elaboración de masa de maíz nixtamalizado lista para tortillas, tamales y otros usos, con entrega por kilo en Mérida. Se produce con técnicas tradicionales y control de consistencia. |
$37.03 / kilo |
Clases de cocina mexicana en Mérida |
Talleres prácticos para aprender recetas tradicionales mexicanas, técnicas de nixtamalizado, salsas y platillos regionales impartidos en Mérida. Pueden ser individuales o grupales con material incluido. |
$475.79 - $1,585.98 / persona |
Sopes y tlacoyos por orden en Mérida |
Preparación y venta de sopes y tlacoyos con distintos guisos y quesos, servidos en local o para llevar dentro de Mérida. Se elaboran con masa fresca y acompañamientos tradicionales. |
$47.67 / pieza |
Renta de parrilla para asados y carnes en Mérida |
Alquiler de parrillas y equipo de asado para preparar carnes al estilo mexicano en reuniones y eventos realizados en Mérida, con entrega y recolección según contrato. |
$687.29 / día |
Servicio de desayunos fríos para oficinas en Mérida |
Entrega de desayunos fríos con opciones mexicanas como molletes y pan dulce a oficinas y grupos en Mérida, con programación diaria o esporádica. |
$89.91 / persona |
