Desarrollo de productos y recetas industriales en Mérida |
Formulación y pruebas para crear productos procesados a base de mariscos, incluyendo ajuste de recetas y escalado para producción en Mérida. |
$10,595.56 - $84,764.52 / proyecto |
Ahumado y curado de mariscos en Mérida |
Procesos de ahumado y salado controlados para transformar mariscos en productos con mayor vida útil y características organolépticas en Mérida. |
$126.92 - $475.94 / kg |
Venta de mariscos congelados por cajas en Mérida |
Comercialización de cajas surtidas de mariscos congelados para distribuidores y tiendas en Mérida, con especificación de contenido y peso. |
$846.34 - $4,760.66 / caja |
Recuperación y reciclaje de desechos orgánicos en Mérida |
Procesos de compostaje, biodigestión o valorización de residuos orgánicos generados por la industria de mariscos en Mérida. |
$1,269.12 - $8,989.57 / lote |
Refrigeración portátil y alquiler de cámaras móviles en Mérida |
Renta de cámaras frigoríficas móviles y equipos portátiles para almacenamiento temporal de mariscos durante eventos o contingencias en Mérida. |
$4,755.46 - $23,248.92 / mes |
Venta de hielo en bloque y triturado en Mérida |
Suministro de hielo en presentaciones para conservación de pesca y logística de frío en mercados y embarcaciones en Mérida. |
$3.17 - $10.56 / kg |
Distribución y entrega a restaurantes en Mérida |
Servicio de reparto programado de mariscos y pescados a establecimientos gastronómicos en Mérida con manejo adecuado de la temperatura. |
$264.62 - $1,270.19 / entrega |
Auditoría de sostenibilidad y pesca responsable en Mérida |
Evaluación de prácticas de captura, manejo y origen de mariscos para verificar cumplimiento de criterios de pesca responsable en operaciones en Mérida. |
$15,855.40 - $126,843.16 / proyecto |
Etiquetado y trazabilidad de productos marinos en Mérida |
Implementación de sistemas de etiquetado y registro de lotes para asegurar trazabilidad de mariscos desde su origen hasta la venta en Mérida. |
$1,588.31 - $15,883.07 / lote |
Manejo y disposición de residuos y aguas residuales en Mérida |
Recolección y tratamiento de residuos orgánicos y aguas residuales generadas por plantas de mariscos en Mérida conforme a normativas locales. |
$211.33 - $1,267.98 / m3 |
Proveedor de camarón de cultivo en Mérida |
Abastecimiento de camarón cultivado en diferentes tamaños y calibres, con documentación de origen para clientes en Mérida. |
$148.26 - $423.60 / kg |
Suministro de cebo vivo y artificial en Mérida |
Venta de cebo vivo (pequeños peces, camarones) y cebo artificial para embarcaciones y comerciantes dedicados a la pesca en Mérida. |
$264.40 - $2,644.00 / caja |
Servicios veterinarios para acuacultura en Mérida |
Diagnóstico, tratamiento y prevención de enfermedades en especies cultivadas, con intervenciones en granjas y viveros de Mérida. |
$951.45 - $8,457.33 / consulta |
Inspección sanitaria para exportación en Mérida |
Servicios de muestreo, análisis y certificación sanitaria exigidos por autoridades para que envíos de mariscos salgan desde Mérida a otros países. |
$6,343.08 - $47,573.08 / certificación |
Venta al mayoreo de pescado fresco en Mérida |
Suministro de pescado fresco a granel para comercios y restaurantes en Mérida, con selección por especie, talla y fecha de captura para mantener la frescura. |
$84.53 - $211.33 / kg |
Elaboración de conservas y enlatados en Mérida |
Procesamiento y enlatado de pescados y mariscos mediante técnicas térmicas para conservación prolongada, con control de calidad en Mérida. |
$5,291.66 - $52,916.64 / lote |
Transporte de mariscos vivos (tanques oxigenados) en Mérida |
Servicio especializado de traslado de mariscos vivos en unidades con oxigenación y control de parámetros para mantener especies en Mérida. |
$3,173.40 - $15,867.00 / viaje |
Consultoría en eficiencia productiva para acuacultura en Mérida |
Análisis y recomendaciones para optimizar producción, reducir costos y mejorar rendimientos en operaciones acuícolas ubicadas en Mérida. |
$7,397.29 - $63,405.35 / proyecto |
Envasado al vacío y empaque para congelación en Mérida |
Empaque al vacío para prolongar la vida útil de mariscos y prevenir quemaduras por congelación para clientes en Mérida. |
$8.46 - $19.04 / kg |
Venta y reparación de redes y aparejos en Mérida |
Suministro, confección y reparación de redes de pesca, hilos y aparejos para actividades extractivas en zonas costeras de Mérida. |
$31.73 - $317.29 / metro |
Asesoría y certificación HACCP en Mérida |
Consultoría para implementar sistemas de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en plantas y negocios de mariscos en Mérida. |
$8,465.80 - $105,822.53 / proyecto |
Análisis de calidad y microbiología de mariscos en Mérida |
Pruebas de laboratorio para detectar bacterias, parásitos y parámetros físico-químicos en muestras de mariscos procesados o frescos en Mérida. |
$846.33 - $3,702.71 / análisis |
Vivero y suministro de alevines en Mérida |
Producción y venta de alevines y juveniles para repoblamiento o inicio de cultivos en granjas acuícolas ubicadas en Mérida. |
$3,175.17 - $127,006.63 / lote |
Implementación de sistemas de trazabilidad digital en Mérida |
Instalación de plataformas digitales para registrar origen, procesos y movimientos de lotes de mariscos comercializados dentro y desde Mérida. |
$8,459.07 - $47,582.26 / implementación |
Productos empanizados y precocidos en Mérida |
Elaboración y venta de mariscos empanizados y parcialmente cocidos listos para freír o hornear, destinados a minoristas y restaurantes en Mérida. |
$63.52 - $211.74 / kg |
Comercialización de langosta y crustáceos vivos en Mérida |
Venta y manejo de langostas, cangrejos y otros crustáceos vivos para restaurantes y mercados en Mérida, manteniendo condiciones de vida hasta la entrega. |
$423.07 - $1,269.21 / kg |
Food truck o cevichería móvil en Mérida |
Operación de unidad móvil que prepara y vende ceviches y otros mariscos frescos en eventos y puntos de venta en Mérida. |
$5,286.10 - $26,430.51 / evento |
Kits de mariscos listos para cocinar en Mérida |
Preparación de paquetes con porciones medidas y recetas básicas para facilitar la preparación de platillos marinos en hogares y restaurantes de Mérida. |
$158.76 - $952.55 / paquete |
Inspección y control de calidad en muelle en Mérida |
Revisión y verificación de condiciones de descarga, estado del producto y cumplimiento sanitario en muelles y puntos de desembarque en Mérida. |
$529.67 - $1,589.00 / hora |
Suministro de alimento para cultivo acuícola en Mérida |
Venta de pellets y fórmulas balanceadas para alimentación de camarón y otras especies de cultivo en Mérida con especificaciones nutricionales. |
$476.49 - $2,329.52 / saco |
Procesamiento de subproductos y harina de pescado en Mérida |
Recuperación y transformación de residuos de pescado en harina, aceite y otros subproductos para uso industrial o animal en Mérida. |
$2,642.79 - $9,514.04 / tonelada |
Congelado rápido e IQF en Mérida |
Congelación rápida por túneles o sistemas IQF para preservar textura y propiedades organolépticas de mariscos en Mérida. |
$10.57 - $31.71 / kg |
Transporte refrigerado y cadena de frío en Mérida |
Servicio de traslado de mariscos en camiones con temperatura controlada para mantener la inocuidad durante la distribución en Mérida. |
$1,589.21 - $8,475.78 / viaje |
Catering de mariscos para eventos en Mérida |
Preparación y servicio de platillos a base de mariscos para eventos privados y corporativos en Mérida, con coordinación de logística y personal. |
$369.73 - $1,267.64 / persona |
Asesoría en cumplimiento normativo y permisos locales en Mérida |
Orientación para cumplir requisitos sanitarios, ambientales y de zonificación aplicables a empresas de mariscos en Mérida. |
$3,707.89 - $26,484.92 / trámite |
Gestión de permisos y documentación de exportación en Mérida |
Asesoría y tramitación de certificados, permisos y documentos fitosanitarios o zoosanitarios necesarios para exportar mariscos desde Mérida. |
$4,235.47 - $26,471.67 / trámite |
Proveedor de ostiones y almejas en Mérida |
Venta y distribución de moluscos bivalvos frescos para consumo y procesamiento, con prácticas de manejo para evitar contaminación en Mérida. |
$95.18 - $264.39 / kg |
Mantenimiento y reparación de motores marinos en Mérida |
Servicios técnicos de diagnóstico, mantenimiento preventivo y reparación de motores fueraborda y marinos para embarcaciones que operan en Mérida. |
$634.14 - $2,642.26 / hora |
Alquiler de bodegas frías en Mérida |
Renta de espacios en cámaras frigoríficas para almacenamiento temporal de mariscos a temperaturas controladas en Mérida. |
$42.35 - $264.69 / m3/mes |
Transporte internacional refrigerado en Mérida |
Logística de exportación en contenedores refrigerados para enviar mariscos a mercados internacionales desde Mérida con control documental. |
$31,783.68 - $127,134.71 / contenedor |
Desembarque y descarga en muelle en Mérida |
Operaciones de recepción, pesaje y descarga de capturas en muelles con registro de lotes para su posterior comercialización en Mérida. |
$126.79 - $845.29 / tonelada |
Instalación y puesta en marcha de granjas acuícolas en Mérida |
Diseño, construcción y montaje de sistemas productivos para cultivo de mariscos o peces, adaptados a condiciones locales en Mérida. |
$52,916.60 - $529,166.04 / contrato |
Venta al menudeo de mariscos frescos en Mérida |
Comercialización directa al público de mariscos frescos como camarón, filetes, ostiones y moluscos en Mérida por peso o pieza. |
$127.10 - $317.75 / kg |
Alquiler de embarcaciones y equipo pesquero en Mérida |
Renta de barcos, redes y equipo especializado para captura comercial y actividades pesqueras con base en puertos de Mérida. |
$3,701.61 - $19,036.84 / día |
Eviscerado y limpieza de mariscos en Mérida |
Retiro de vísceras, lavado y preparación básica de mariscos y pescados para consumo o procesamiento en Mérida. |
$12.69 - $31.72 / pieza |
Fileteado y despiece de pescado en Mérida |
Servicio de fileteado y corte de pescados para eliminar espinas, piel y preparar porciones aptas para venta o cocina en Mérida. |
$21.13 - $42.26 / kg |
Talleres y cursos de cocina especializada en mariscos en Mérida |
Capacitaciones y clases teórico-prácticas sobre técnicas de manipulación, preparación y presentación de mariscos en escuelas o cocinas de Mérida. |
$634.73 - $3,702.57 / persona |
